Las frutas y verduras protegen contra el cáncer de próstata

May 29, 2023

Las tasas de cáncer de próstata fueron más bajas en los hombres que consumían regularmente "frutas y verduras coloridas", según una nueva investigación de la Universidad de Australia del Sur. Los nutrientes de dicha dieta también estuvieron potencialmente relacionados con la recuperación entre los hombres que se sometieron a tratamiento de radiación para la enfermedad.

En los casos de cáncer de próstata, frente a los controles, los investigadores encontraron que las concentraciones plasmáticas de luteína, licopeno, α-caroteno, β-caroteno y selenio se redujeron significativamente. Mientras tanto, aumentaron los niveles de hierro, azufre y calcio.

Un segundo estudio encontró que los glóbulos blancos de los pacientes de próstata tenían más daño en el ADN que los de los controles sanos y eran más propensos al daño en el ADN inducido por la radiación ionizante. Los investigadores vincularon este efecto con niveles bajos de licopeno y selenio.

El coautor Permal Deo, Ph.D., dijo a Inside Precision Medicine que comer alimentos naturalmente ricos en licopeno y selenio es preferible a tomar suplementos, porque "la evidencia actual sugiere que los beneficios de los suplementos son limitados".

Los hallazgos de este equipo se publicaron en dos artículos presentados en Cancers. Uno analizó la dieta y el riesgo de cáncer de próstata, el otro examinó los niveles de licopeno y selenio en pacientes sometidos a radioterapia. Ambos estudios involucraron controles.

Su primer estudio incluyó a 116 hombres blancos con cáncer de próstata confirmado histológicamente que tenían un hallazgo sospechoso en el tacto rectal y/o niveles séricos elevados de antígeno prostático específico. La agresividad de su tumor se definió mediante la puntuación de Gleason. Se consideró que todos los pacientes que formaron parte de este estudio necesitaban radioterapia para el control del cáncer.

Los resultados mostraron, escribieron los investigadores, "que el nutrioma plasmático podría ser un diagnóstico útil del riesgo de cáncer de próstata".

En su segundo estudio participaron 103 pacientes con cáncer de próstata que aún no habían sido tratados. Las muestras de sangre de estos pacientes fueron expuestas a radiación. El equipo informó que las frecuencias de micronúcleos y yemas nucleares inducidas por la radiación, ambos signos peligrosos, eran significativamente mayores en pacientes con cáncer de próstata con niveles bajos de selenio o licopeno en comparación con los controles.

Cuando se le preguntó si los hallazgos del equipo podrían extenderse a otros cánceres, Deo dijo: "Existen estudios de investigación que refuerzan el papel del selenio y el licopeno en el cáncer de próstata, pero la evidencia es limitada en otros cánceres".

El cáncer de próstata es la cuarta neoplasia maligna más comúnmente diagnosticada en todo el mundo, según el Fondo Internacional Mundial para la Investigación del Cáncer. Los hombres de ascendencia africana tienen un mayor riesgo de padecer esta enfermedad que otros, sugiere una investigación.

Los autores señalan que "muchos estudios epidemiológicos y de laboratorio proporcionaron evidencia convincente de que la dieta, los factores genéticos y el estilo de vida eran los principales factores que contribuían al cáncer de próstata".

“Nuestra recomendación es adoptar una dieta mediterránea con la ayuda de un dietista porque las personas absorben los nutrientes de diferentes maneras, dependiendo del alimento, del sistema digestivo, del genotipo de la persona y posiblemente de su microbioma”, añade Deo.

La mejor manera de seguir esta dieta, dijo, es “consumir una variedad de frutas y verduras e incluir aquellas con alto contenido de licopeno, como tomates, melones, papayas, uvas y arándanos. Además, alimentos ricos en selenio, como carnes blancas, pescados, mariscos, huevos y frutos secos”.

Otros factores de riesgo, como el origen étnico, los antecedentes familiares y la edad, se han relacionado anteriormente con el cáncer de próstata. Recientemente, el microbioma intestinal ha sido implicado en el cáncer de próstata agresivo.

Además, “Existe evidencia sólida de que el sobrepeso y la altura aumentan el riesgo de cáncer de próstata. Las dietas ricas en productos lácteos y bajas en vitamina E también pueden aumentar el riesgo, pero la evidencia es menos clara”, dijo Deo.

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